Modica

Tra barocco e cioccolato

Modica è una di quelle destinazioni che consigliamo sempre ai nostri amici che vogliono organizzare un giro nella Sicilia orientale. Ci sono naturalmente tantissime ragioni per visitare Modica ma la sua fama è sicuramente data dal barocco (come del resto in tutta questa area della Sicilia) e dalla produzione di cioccolato, reso famoso nel mondo dall’antica dolceria Bonajuto che qui a modica ha la sua storica bottega.

In giro per Modica

Iniziamo con il dire che Modica per la sua bellezza architettonica è sicuramente uno dei luoghi più interessanti da visitare nella provincia. Come Ragusa anche Modica è è suddivisa in due parti, quella Alta (costruita intorno al castello) e quella bassa del sacro cuore (zona residenziale) chiamata anche Sorda.. questa è una strana curiosità – questo appellativo deriva dal fatto che esisteva un’osteria gestita da una signora Sorda, quando ancora l’area non era urbanizzata, dunque nel corso del tempo chi doveva recarsi in quella parte della città, andava “dalla sorda” – questo modo di dire è rimasto tutt’oggi per classificare questa zona.

Se deciderete di passare una intera giornata a Modica il nostro consiglio è di dedicare la prima parte della giornata alla parte bassa della città iniziando magari con una granita mandorla e cioccolato, per pranzo vista la quantità di gastronomia locale non sarà difficile trovare un boccone!

Nella seconda parte della giornata invece iniziate la vostra salita verso la parte alta, spesso è disponibile un “trenino turistico” o in alternativa un autobus locale. Una volta arrivati su potrete ammirare le case scavate direttamente nella roccia e arriverete alla cattedrale di San Giorgio, proseguite quindi ancora a salire verso le rovine del castello dei conti. A questo punto se vorrete potrete fermarvi per cena, modica la sera si illumina come un presepe e lo scenario diventa spettacolare.

La cattedrale di San Giorgio

La chiesa madre di modica è proprio il duomo di San Giorgio,  un imponente simbolo del barocco siciliano, che secondo alcuni dovrebbe essere inserita tra le sette meraviglie del mondo proprio per la ricchezza dei suoi particolari. La cattedrale ha una storia secolare, che potete approfondire in questa pagina su wikipedia e rappresenta una tappa obbligatoria se siete in giro per Modica.

L’antica dolceria Bonajuto

In Corso Umberto I, 159 troverete l’antica bottega della dolceria Bonajuto, una vera e propria istituzione a Modica. La storia di questa famiglia inizia nel 1854 con la lavorazione delle fave di cacao e la successiva tostatura. L’attività diventa poi una caffetteria fino al 1992, data in cui si converte completamente all’attività di produzione dolciaria continuando a produrre cioccolato con metodi di lavorazione tradizionali e non industriali che lo hanno reso famoso nel mondo.

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